Eric Gerin

Cuisinier de métier passionné depuis toujours par la gastronomie et après plusieurs années d’expérience en recherche culinaire, Eric Gerin vous propose une gamme de pâtés végétaux, pestos et confits végétariens pour régaler vos papilles et vos sens.

Dans son atelier situé dans la Loire, Eric élabore lui-même ses recettes et fait mijoter ses créations en petite quantité dans des chaudrons en cuivre. Respectueux de la nature mais aussi attentif à la santé de tous les êtres vivants, Eric allie goûts et engagement avec son label Nature & Progrès. Il sélectionne ses légumes et ses épices en bio, majoritairement en circuit court, de saison et engagés dans des démarches écologiques. Des plantes sauvages et des champignons issus de ses cueillettes sont par ailleurs incorporés dans certaines recettes.

Notre mention Nature & Progrès

Lo Zeb pâtés végétaux est engagé dans la mention Nature & Progrès. Nature & Progrès est une marque associative affichée sur des produits respectueux de l’environnement, dont la production est basée sur des cahiers des charges, une charte et un système participatif de garantie.