Des recettes originales

Eric Gerin élabore ses recettes dans son atelier situé dans la Loire et fait mijoter ses créations en petite quantité dans des chaudrons en cuivre.

Des produits bio de qualité

Légumes et épices bio sont sélectionnés, majoritairement en circuit court et de saison. Plantes sauvages et champignons issus de ses cueillettes sont incorporés dans certaines recettes.

Dans le respect de la nature

Respectueux de la nature et attentif à la santé de tous les êtres vivants, Eric Gerin est engagé dans la mention Nature & Progrès.